Category Archives: สูตรอาหาร

สูตรอาหารของคนไทยที่อร่อยทั้งชาวไทยพร้อมกับชาวต่างชาติ

บางที ถ้าหากเราได้ลองลิ้มชิมรสกับสูตรอาหารไทยภายในรูปแบบใหม่ ๆ ซึ่งดูเหมือนจะมีหลักการและแนวทางทำที่ไม่ยุ่งยาก แต่กลับมีรสชาติอร่อยไม่แพ้ไปจากสูตรอาหารไทยแบบดั้งเดิมเลยทีเดียว ก็นับได้ว่าเป็นสูตรอาหารไทยใหม่ ๆ ที่อาจเกิดและสร้างชื่อเสียงให้กับชาวไทยในยุคปัจจุบันได้เหมือนกัน และสำหรับกลุ่มบุคคลที่ต้องการศึกษาพร้อมทั้งค้นหาสูตรอาหารไทย เพื่อจะทดลองทำหรือแม้กระทั่งเป็นการเรียนรู้วิธีทำ ก็อาจจะศึกษาได้จากเว็บไซต์ต่าง ๆ หรือว่าแม้กระทั่งหนังสือตำราสูตรอาหารไทยที่ถูกทำขึ้นมาโดยเฉพาะ แต่สิ่งที่น่าอัศจรรย์ใจอย่างหนึ่งคือ ชาวไทยส่วนใหญ่ที่หันมาเรียนรู้กระบวนการทำอาหาร มักจะค้นพบกับวิธีการทำอาหารที่ง่าย ๆ และไม่ซับซ้อนอย่างที่คิด จนเป็นเหตุให้ผู้ที่ศึกษากลับต้องอึ่งและหลงรักที่จะศึกษาวิธีการทำอาหารไทยมากเพิ่มขึ้นเลยทีเดียว   แต่ถ้าหากจะให้กล่าวถึงสูตรอาหารไทยในยุคปัจจุบัน คงต้องบอกเลยว่า ไม่ว่าจะเป็นสูตรอาหารไทยในสมัยเก่าก่อน หรือกระทั่งสูตรอาหารไทยที่ถูกเชฟมือโปร หรือเหล่านักทำอาหารรุ่นใหม่ ๆ ได้คิดค้นขึ้นมานั้น อาจจะมีความแตกต่างกัน แต่ถ้าว่าในเรื่องของรสชาติ คงต้องบอกเลยว่ามีความอร่อยที่ไม่แพ้กันอย่างแน่แท้ ซึ่งบางครั้งสูตรอาหารบางอย่าง ก็คงจะทำให้คนไทยแท้ส่วนใหญ่ต้องนึกถึงอยู่ทุกเวลา เพราะเนื่องจากเป็นสูตรอาหารประจำชาติไทย พร้อมกับสูตรอาหารมักจะติดปากชาวไทยทั่วทั้งประเทศ และมิใช่แค่เพียงคนไทยที่ถามหาเพียงเท่านั้น เพราะชาวต่างชาติก็มักจะถามหาเพราะติดใจที่จะรับประทานด้วยเช่นเดียวกัน เช่นว่า ต้มยำกุ้ง ส้มตำ คั่วกลิ้ง เป็นต้น